Panes
Selección de Panes Variados, para acompañar los panes y resto de platillos, con la ofrecemos una gama de aliños...
Aceites de Oliva Extra, Aceite Trufado, Aceite Picante y Aceite Dukkah.
Sales naturales, al limón y sales de hierbas.
Veganesa al Ajo Negro.
Olivas Variadas.
Para Dippear
Hummus de Garbanzos.
Hummus de Remolacha.
Muhammara.
Tapenade de Edamames.
Duo de NoQuesos, tipo Camembert, regado con Coulis de Frutos Rojos, y NoQueso tipo BlueFort, con Pera.
Todo acompañado de Crudités y Tostas
Sopas Frías
Sopa Fria de Sandia, Tomate y Albahaca.
Sopa Fria de Melon y Menta.
Sopa Fria de Calabaza y Jengibre y Maça.
Sopa Fria de Hojas Verdes y Espirulina.
Mini Ensaladas
Ensalada de Wakame, con pepino daikon y vinagreta asiatica.
Ensalada Libanesa, con tomate, rabano encurtido y granada.
Pad Thai crudo de Calabacin, con salsa de Tamarindo.
Ensalada Verde con brotes y semillas.
Especialidades
Mini Tacos de Seitan y salsa chile.
Pan Bao relleno con nuestra version de ensalda Coleslaw.
Cocas de Autor.
Pinchitos de Tempeh y verduras asadas.
Libritos de Calabacín con Ricotta Vegana y tomate seco.
Carpaccio de Remolacha.
Koftas con salsa Korma.
Mini Hamburguesas Veganas, con panes de remolacha, carbon, clasico o curcuma
Ceviche de setas con leche de tigre de algas.
Mini PItas rellenas con shawarma de tofu.
Carpaccio de Calabacin con salsa de Modena.
Carpaccio de Calabaza con vinagreta de Mostaza.
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